Как правильно готовить наши макароны

  1. Для варки макарон нужна большая кастрюля с толстым дном — из расчета 1 л воды на каждые 80–100 грамм сухого продукта.
  2. Опускайте макароны исключительно в кипящую воду, аккуратно перемешайте и быстро доведите до повторного кипения.
  3. Варите макаронные изделия в открытой кастрюле, вода должна во время варки умеренно кипеть.
  4. Время варки макаронных изделий указано на упаковке, для каждого формата — оно свое. Мелкие и тонкие будут готовы за 2-3 минуты.
  5. Если будете готовить макаронные изделия с соусом, сварите макароны альденте — на 2-3 минуты меньше, чем до готовности. Они дойдут до готовности в соусе.